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3 recetas de lasaña que puedes preparar con lo que tienes en el refri

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La lasaña es un alimento clásico que ha conquistado paladares alrededor del mundo gracias a su combinación perfecta de capas, salsa y queso derretido.

En el Día Mundial de la Lasaña, te mostramos cómo preparar tres deliciosas recetas usando ingredientes que seguramente ya tienes en el refri, para que disfrutes este platillo sin complicaciones y sin salir de casa.

1. Lasaña Rápida de Jamón y Queso (La Clásica de Emergencia)

Esta es la opción más sencilla y perfecta para cuando tienes antojo pero poco tiempo o pocos ingredientes.

Ingredientes (para 4-6 porciones):

  • 9-12 láminas de lasaña precocidas (o las que no necesitan cocción previa)
  • 2 tazas de salsa de tomate o passata (puedes usar una salsa ya hecha o puré de tomate sazonado)
  • 200 g de jamón cocido (o el que tengas: pavo, serrano, etc.), picado en cuadros o tiras
  • 200 g de queso rallado que gratine (mozzarella, manchego, asadero, o una mezcla)
  • 1 taza de crema ácida o media crema (opcional, para cremosidad extra)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano o albahaca seca (opcional)

Preparación:

  1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
  2. Engrasa ligeramente un refractario mediano.
  3. Montaje:
  4. Cubre el fondo con una capa delgada de salsa de tomate.
  5. Coloca una capa de láminas de lasaña.
  6. Cubre con jamón picado.
  7. Espolvorea una generosa cantidad de queso.
  8. Si usas, añade una cucharada de crema o media crema esparcida.
  9. Repite las capas hasta terminar los ingredientes, finalizando con una buena capa de salsa y abundante queso rallado.
  10. Hornea por 20-25 minutos, o hasta que el queso esté gratinado y burbujeante. Si tus láminas no son precocidas, hornea cubierto con aluminio por unos 15-20 minutos y luego destapa para gratinar.
  11. Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.

2. Lasaña de Atún y Verduras

Ideal para aprovechar esas latas de atún y las verduras que están por usarse.

Ingredientes (para 4-6 porciones):

  • 9-12 láminas de lasaña precocidas
  • 2 latas de atún en agua o aceite, escurrido
  • 1 cebolla pequeña, picada finamente
  • 1 zanahoria rallada o picada
  • 1 calabacita picada (o cualquier verdura que tengas: espinacas, champiñones, pimiento)
  • 1 taza de salsa de tomate o puré de tomate
  • 1/2 taza de leche o caldo de verduras (para humedad)
  • 150 g de queso rallado para gratinar
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta, ajo en polvo y perejil seco al gusto

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. Sofríe las verduras: En un sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la zanahoria y la calabacita (o tus verduras elegidas) y cocina hasta que estén tiernas.
  3. Prepara el relleno: Incorpora el atún escurrido, la salsa de tomate, la leche o caldo, y sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil. Cocina a fuego bajo por unos 5 minutos para que se mezclen los sabores.
  4. Montaje:
  5. Cubre el fondo de un refractario con una capa delgada del relleno de atún.
  6. Coloca una capa de láminas de lasaña.
  7. Cubre con más relleno de atún y espolvorea queso.
  8. Repite las capas, terminando con una generosa capa de relleno y abundante queso.
  9. Hornea por 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.

3. Lasaña de Pollo Deshebrado (El «Sobras» Convertido en Manjar)

Perfecta para darle una segunda vida al pollo cocido o asado que te sobró de otra comida.

Ingredientes (para 4-6 porciones):

  • 9-12 láminas de lasaña precocidas
  • 2 tazas de pollo cocido o asado, deshebrado
  • 1 taza de salsa bechamel (puedes hacerla rápidamente con mantequilla, harina y leche, o usar una crema de champiñones/chile poblano si tienes a la mano)
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 taza de caldo de pollo (si usas salsa bechamel, ajusta la consistencia)
  • 150-200 g de queso rallado para gratinar
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: un toque de cilantro picado o chipotle aderezado para un toque picoso

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Prepara el relleno de pollo: En un sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega el pollo deshebrado, el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina por unos minutos hasta que se integren los sabores y el pollo esté jugoso.

Montaje:

  1. Extiende una capa delgada de salsa bechamel (o la crema que uses) en el fondo del refractario.
  2. Coloca una capa de láminas de lasaña.
  3. Cubre con una porción generosa del pollo deshebrado.
  4. Añade un poco más de salsa y espolvorea queso.
  5. Repite las capas, terminando con una capa de salsa y bastante queso para gratinar.
  6. Hornea por 25-30 minutos, o hasta que la lasaña esté burbujeante y el queso bien dorado.
  7. Deja reposar antes de cortar.

 

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5 técnicas de relajación que puedes hacer en menos de 10 minutos

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La relajación no es un lujo, sino una necesidad para nuestra salud física y mental. Reducir el estrés ayuda a mejorar el estado de ánimo, aumentar la concentración y prevenir problemas de salud. Afortunadamente, no necesitas horas de meditación para calmar la mente. Existen técnicas sencillas y efectivas que puedes practicar en tan solo unos minutos.

1. Respiración profunda (3 minutos)

La respiración es una herramienta poderosa para calmar el sistema nervioso. Tómate un momento para sentarte en un lugar tranquilo, cierra los ojos y respira lenta y profundamente.

  • Paso 1: Inhala por la nariz durante 4 segundos, sintiendo cómo tu abdomen se expande.
  • Paso 2: Mantén el aire en tus pulmones por 7 segundos.
  • Paso 3: Exhala lentamente por la boca durante 8 segundos.

Repite este ciclo varias veces hasta que sientas una sensación de calma.

2. Estiramiento suave (5 minutos)

El estrés se acumula en los músculos del cuello, los hombros y la espalda. Dedica unos minutos a estirar tu cuerpo para liberar la tensión acumulada.

  • Estiramiento de cuello: Inclina suavemente la cabeza de un lado a otro, luego hacia adelante y hacia atrás.
  • Estiramiento de hombros: Gira los hombros hacia adelante y hacia atrás en círculos grandes.
  • Estiramiento de espalda: Siéntate derecho, entrelaza tus manos y estira los brazos por encima de tu cabeza, inclinándote suavemente hacia los lados.

3. Visualización guiada (5-10 minutos)

Esta técnica consiste en imaginarte en un lugar que te transmita paz y tranquilidad.

  • Paso 1: Siéntate cómodamente y cierra los ojos.
  • Paso 2: Imagina tu lugar feliz. Puede ser una playa, un bosque o cualquier lugar que te haga sentir seguro.
  • Paso 3: Enfócate en los detalles: el sonido de las olas, el olor de las flores, la sensación del sol en tu piel. Permite que tu mente se sumerja por completo en esa imagen.

4. Escucha música relajante (5-10 minutos)

La música tiene el poder de influir en nuestro estado de ánimo. Crea una lista de reproducción con música clásica, sonidos de la naturaleza o melodías de ambiente que te ayuden a desconectar. Ponte unos audífonos, cierra los ojos y deja que la música te lleve a un estado de paz.

5. Minuto de mindfulness (1 minuto)

Si tu tiempo es muy limitado, esta técnica es ideal. Se trata de prestar total atención al momento presente.

  • Paso 1: Deja lo que estés haciendo y siéntate quieto.
  • Paso 2: Presta atención a tu respiración. Siente cómo el aire entra y sale de tu cuerpo.
  • Paso 3: Observa tus pensamientos y emociones sin juzgarlos. Simplemente reconócelos y déjalos ir.

Incorporar estas sencillas prácticas a tu rutina diaria puede marcar una gran diferencia en tu bienestar. El Día Mundial de la Relajación es un recordatorio perfecto para empezar a priorizar tu tranquilidad.

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Flores amarillas en septiembre: ¿a quiénes van dirigidas y qué significan?

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Cada septiembre, las flores amarillas vuelven a ser protagonistas. Este detalle cargado de simbolismo sorprende año tras año, y genera muchas preguntas entre quienes desean participar de este gesto tan especial, pero… ¿por qué hay dos fechas distintas para regalar flores amarillas? ¿Cambia esto a los destinatarios?

La respuesta no es tan sencilla, y depende de varios factores culturales y simbólicos que se han ido consolidando con el tiempo. Sigue leyendo para descubrir a quiénes se les regala realmente y qué significa obsequiar flores amarillas en septiembre.

¿Por qué se regalan flores el 21 de septiembre?

Históricamente el 21 de septiembre comienza la estación de la primavera en el hemisferio sur, por lo que; quienes viven en esa parte del mundo esta fecha simboliza el renacer de la naturaleza e inicio de una estación llena de vida y color por las flores que brotan.

Sin embargo, el verdadero origen proviene de la popular telenovela argentina «Floricienta» donde la protagonista interpreta una canción en la que expresa su deseo de que algún día su amor verdadero le regale flores amarillas.

A raíz de esta situación ficticia, el regalar flores amarillas el 21 de septiembre simboliza la esperanza de que el amor verdadero llegue, como se menciona en la serie.

¿Quiénes reciben flores amarillas en septiembre?

El destinatario principal de las flores amarillas son, por supuesto, las mujeres. Esto incluye madres, hermanas, hijas, amigas, maestras y parejas, quienes reciben este regalo como muestra de cariño, aprecio y buenos deseos. La tradición también se extiende a entornos laborales o sociales, donde se entregan ramos amarillos como símbolo de gratitud y reconocimiento.

En algunas regiones, la costumbre se ha vuelto tan popular que cualquier mujer cercana al regalo puede recibir flores amarillas, independientemente de la relación familiar o de amistad. Lo importante es el gesto y el mensaje que transmite.

Significado de las flores amarillas

El color amarillo no se eligió al azar. Las flores amarillas simbolizan alegría, optimismo, luz y energía positiva. Además, representan amistad, aprecio y gratitud, valores que se buscan destacar al regalar este tipo de flores.

Por eso, cada ramo entregado el 21 de septiembre tiene un significado profundo más allá de su belleza: comunica buenos deseos y cariño sincero hacia la mujer que lo recibe.

Tipos de flores amarillas ideales para regalar

Si quieres regalar flores amarillas este septiembre, existen diversas opciones que combinan simbolismo y estética. Algunas de las más populares son:

  • Rosas amarillas: símbolo de amistad y afecto.
  • Girasoles: representan luz, felicidad y energía positiva.
  • Tulipanes amarillos: transmiten alegría y esperanza.

Además, se pueden complementar los ramos con tarjetas personalizadas o pequeños detalles que refuercen el mensaje que se desea transmitir.

Consejos para regalar flores amarillas

  • El mejor momento es el 21 de septiembre, aunque se pueden preparar y entregar unos días antes.
  • Comprar flores frescas en floristerías locales o tiendas online confiables garantiza que el ramo llegue en perfecto estado.
  • Considera la personalidad y gustos de la destinataria o destinatario para elegir la flor y la presentación ideal.
  • Acompaña el ramo con un mensaje que refuerce la intención: amistad, gratitud o cariño.

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5 alimentos que benefician tu piel, cabello y uñas

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La belleza no se trata de seguir un estándar, sino de un reflejo de nuestra salud y bienestar. Y para lograrlo, lo que comemos es el pilar fundamental. Aquí te presentamos una lista de cinco poderosos alimentos que son esenciales para nutrir tu belleza desde adentro y potenciar tu resplandor natural.

Alimentos que nutren tu belleza de adentro hacia afuera

Aguacate

Este fruto cremoso es un verdadero tesoro para tu piel. Su alto contenido de grasas saludables ayuda a mantenerla hidratada, elástica y resistente. Además, es una fuente excelente de vitamina E, un antioxidante clave que la protege del daño solar y de los radicales libres, ayudando a combatir el envejecimiento prematuro y dándole un aspecto radiante y suave.

Salmón

Si buscas un cabello y una piel saludables, el salmón es tu mejor aliado. Es rico en ácidos grasos Omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir el acné y otras irritaciones de la piel. Además, el Omega-3 fortalece los folículos capilares, promoviendo un crecimiento sano y un brillo natural.

Por si fuera poco, es una excelente fuente de proteína, fundamental para la producción de colágeno y queratina.

Espinacas y hojas verdes

Estas verduras de hoja oscura están llenas de vitaminas y minerales esenciales. Son una excelente fuente de hierro, cuya deficiencia es una de las causas más comunes de la caída del cabello. También contienen vitamina A, que ayuda a la reparación celular, y vitamina C, vital para la producción de sebo, manteniendo tu cuero cabelludo y cabello hidratados de forma natural.

Nueces y semillas

Los pequeños pero poderosos frutos secos como las nueces, las almendras y las semillas de chía o girasol son perfectos para fortalecer tu cabello y uñas. Su alto contenido de biotina es conocido por su capacidad para prevenir las uñas quebradizas y la caída del cabello. Además, son ricas en zinc y selenio, minerales que apoyan la regeneración de las células de la piel y protegen contra el daño oxidativo.

Frutos rojos

Las fresas, arándanos y frambuesas son bombas de antioxidantes. Su consumo ayuda a combatir los radicales libres que causan el daño celular y el envejecimiento. El alto contenido de vitamina C en los frutos rojos no solo actúa como antioxidante, sino que es un ingrediente clave para la producción de colágeno, la proteína que le da a tu piel su firmeza y elasticidad.

Incluir estos alimentos en tu dieta diaria es una forma deliciosa de celebrar la belleza desde un enfoque holístico. Recuerda que, además de una buena alimentación, beber suficiente agua y tener un descanso adecuado son hábitos que potenciarán aún más los resultados.

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