¿Te sientes hinchado o con malestar digestivo? La avena, un superalimento versátil y nutritivo, puede ser tu aliado para mejorar la digestión y combatir el estreñimiento.
Toma nota que traemos para ti 3 recetas deliciosas y fáciles de preparar que te ayudarán a sentirte ligero y lleno de energía.
Muffins de avena con zanahoria
La combinación de la avena y la zanahoria destaca por ser deliciosa, pero además por ser saludable por su alto contenido en propiedades que contribuyen al bienestar digestivo.
Los muffins de avena con zanahoria pueden ser un desayuno completo, para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:
- 2 taza de hojuelas de Avena Integral en bolsa
- 1 taza de Harina de avena o todo uso
- 2 zanahoria pelada y rallada
- 2 a 3 huevos
- ½ taza de azúcar mascabado
- ½ taza de bebida vegetal
- Media taza de aceite de oliva
- 1 cdta. de polvo para hornear
- Media cdta. de canela en polvo
¿Cómo preparar?
En un bol mezcla la Harina de Avena, el azúcar, la canela, el polvo para hornear, la sal y las hojuelas de avena.
En otro recipiente, bate los huevos con la bebida vegetal y el aceite. Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos, añade la zanahoria rallada y bate hasta tener una masa.
Una vez lista la masa, deberás vaciarla en los moldes para muffins y hornea a 180 °C durante 25 minutos. Pasado el tiempo de horneado, retira los muffins del horno, deja enfriar unos minutos, desmolda y disfruta.
Batido de avena con plátano y fresa
Los licuados se destacan por su practicidad en la preparación, pero además su alto contenido en nutrientes y aportación de energía. El plátano puede ayudar a la digestión por su contenido de fibra y otros nutrientes siendo la combinación perfecta con la avena y la fresa.
Ingredientes:
- ½ taza de Hojuelas de Avena Integral
- 1 plátano congelado
- 1 taza de fresas congeladas
- 1 taza de bebida de avena
- 1 cda. de miel
¿Cómo preparar? Sólo deberás colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta tener una mezcla homogénea.
Pancakes de avena y plátano
El plátano suaviza la mucosa del sistema digestivo por lo que previene el estreñimiento. Además esta fruta ayuda a regular la absorción de algunos nutrientes para que tu cuerpo esté saludable.
Ingredientes
- 200 gramos de avena
- 1 huevo
- 1 plátano y más para servir
- 5 gramos de levadura química
- 50 gramos de azúcar moreno
- 5 gramos de canela molida
- 10 ml de aceite de girasol
- 200 ml de leche de coco
- una pizca de sal.
¿Cómo preparar?
Mezcla la avena con el polvo para hornear, la canela y el azúcar. Los licuamos bien hasta obtener una consistencia similar a la de una harina un poco gruesa.
Posteriormente agregamos la leche de coco, el plátano y el huevo y batimos muy bien hasta que todo quede integrado en una mezcla homogénea y algo espesa.
Calentamos unas gotas de aceite vegetal en un sartén antiadherente. Cuando esté bien caliente vertemos lo equivalente a un cucharón para sopa de masa y dejamos unos tres a cuatro minutos hasta que empiece a burbujear.
Volteamos el pancake y dejamos otros tres a cuatro minutos del otro lado. Servimos caliente con fresas, plátano y miel de abeja.
Beneficios de consumir avena
La avena es un grano de cereal que proviene de la especie de plantas Poaceae que contiene muchas propiedades beneficiosas para tu cuerpo. Entre los beneficios que este alimento aporta se encuentra:
- Beneficia a las personas con diabetes: debido a su alto contenido en fibra favorece la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar.
- Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento: Este alimento aumenta la saciedad por lo que es ideal para ayudar a hacer una dieta sana.
- Es el cereal que contiene más proteínas: expertos afirman que contiene al menos 8 aminoácidos esenciales, lo cual ayuda a la producción y desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
- Ayuda a prevenir el riesgo de cáncer, ya que contiene sustancias de origen vegetal esto ayuda a reducir en más del 10% la posibilidad de padecer cáncer de mama o de colon.