Mantener la salud de tu corazón es fundamental, para vivir una vida larga y saludable. Una de las formas protegerlos es consumiendo alimentos ricos en Omega 3.
Aunque muchos pensamos que los pescados son la única fuente de este nutriente hay otras opciones más sorprendentes como las verduras. Continua leyendo para conocer de cuáles se tratan y cómo puedes incluirlas en tu dieta diaria.
¿Qué es el Omega 3 y cuáles son sus beneficios?
Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada, conocidos por sus altos beneficios en mantener un corazón saludable. De acuerdo con los expertos, este tipo de grasas son necesarias para fortalecer las neuronas y para otras funciones importantes.
Es importante que obtengas el omega-3, ya que nuestro cuerpo no los produce por sí solo. Estos también cuentan con otros beneficios para el cuerpo:
- Reducen los triglicéridos, un tipo de grasa en la sangre.
- Reducen el riesgo de desarrollar latidos cardíacos irregulares (arritmias).
- Disminuyen la acumulación de placa, una sustancia que comprende grasa, colesterol y calcio, que endurecen y bloquean las arterias.
- Ayudan a bajar ligeramente la presión arterial.
¿Qué vegetales contienen Omega-3?
Incluir en tu dieta verduras es fundamental para mantenerte sano y equilibrado debido a los altos nutrientes que contienen y beneficia a tu cuerpo. Entre las verduras con mayor nivel en Omega 3 se encuentran:
Espinacas
La espinaca es considerada un superalimento por su gran cantidad de nutrientes y ser baja en calorías. Desde la antigüedad, este vegetal ha sido utilizado por varias culturas especialmente en las cocinas de Mediterráneo, Medio Oriente y Sudeste Asiático.
De acuerdo con Medical News Today, entre los beneficios que incluye su consumo son: mejorar el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes, reducir el riesgo de desarrollar cáncer y mejorar la salud ósea, así como aportar una variedad de minerales y vitaminas.
¿Cómo preparar las espinacas?
Muchas personas prefieren consumir las espinacas como un complemento, donde las puedes incluir en una ensalada, crema de espinacas, un guisado de espinacas con champiñones o la mejor opción: en zumo.
Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas, son verduras pequeñas de color verde, que como su nombre lo indica provienen de la ciudad de Bélgica. Esta verdura forma parte de la familia de las crucíferas, la misma de la col, el brócoli y la coliflor.
Entre los principales beneficios además de cuidar tu corazón destacan:
- Salud ósea
- Sistema inmunitario
- Salud ocular
- Salud digestiva
- Salud del bebé
- Salud de la piel
- Pérdida de peso
¿Cómo puedo prepararlas? Puedes optar desde brochetas de Col de Bruselas, ensaladas, o platillos al horno.
Lechuga
La lechuga es una planta que tiene sus orígenes en el sur de Europa y se extendió al resto del continente durante la época romana. Este alimento ha sido considerado como el más común dentro de los platillos no sólo por sus nutrientes, sino por su versatilidad.
Gracias a que la lechuga cuenta con un alto contenido en agua y su escasa cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas sus beneficios son:
- Ayuda a la digestión
- Favorece la circulación sanguínea
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre
- Ayuda a prevenir infecciones del tracto urinario
- Ayuda a mejorar el asma
- Ayuda a combatir el insomnio
- Ayuda a retardar el deterioro cognitivo
- Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas